「あくら」は、世界4ヶ国で公邸料理人を務めたシェフの料理と、世界各国のワインが愉しめるダイニングバーです。

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年別アーカイブ: 2018年

南アフリカワイン検定

南アフリカワイン検定ってご存知ですか? その名の通り、南アのワインの知識を問う検定です。 もちろん私は合格しま …

本日の1本!

南アフリカのシルワーヴィス スマイリーです。 ブレンドの赤ワインなのですが、サンソー主体のビオ系でかなり個性派 …

今日はご近所の大和屋wines さんのワイン試飲会にお邪魔してまいりました! 生産者、フリードリヒ・ベッケーさ …

器のプレゼント

すてきなギフトが届きました! 西アフリカのマリの素焼きのボウル。 アジアとも西洋とも違ったあたたかさがあります …

バーデンホースト&クラヴァン

今日は南アフリカのワイナリー、A.A.BadenhorstとCravenのセミナーに行ってきました! Bade …

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