2001年から世界に点在する日本大使館のシェフ（公邸料理人）として約10年間４カ国巡った後、地元である広島で「あくら」をオープンしました。
あくらはのお料理はワインに合う創作料理。種類豊富なワインと一緒にお楽しみください。
広島、中区胡町。広島三越から徒歩1分。交通至便な街の中心部。ここは、流川の中でも、静かで落ち着いた一角です。
2020年2月20日
Vagabond 南アフリカのワインですが、日本の漫画『ヴァガボンド』にちなんでの命名だそう！ 大人っぽいシュ …
2020年2月12日
神々しいエチケットの南アフリカワイン、到着です。 天上界の味。
2020年2月4日
本日、毛蟹あり〼
2020年1月29日
風邪が流行っていますね。あくらも体調不良のため、申し訳ありませんがご予約のみの営業とさせていただきます。 皆様 …
2020年1月25日
あくらではデザートワインとしてハンガリーのトカイを常備してますが、 他にも色々甘口あり〼。これらは南ア勢。 2 …
ワインと旬菜 あくら 〒730-0021 広島県広島市中区胡町3-25 バイオレットビル2F TEL:082-258-1540
