2001年から世界に点在する日本大使館のシェフ（公邸料理人）として約10年間４カ国巡った後、地元である広島で「あくら」をオープンしました。
あくらはのお料理はワインに合う創作料理。種類豊富なワインと一緒にお楽しみください。
広島、中区胡町。広島三越から徒歩1分。交通至便な街の中心部。ここは、流川の中でも、静かで落ち着いた一角です。
2020年1月25日
あくらではデザートワインとしてハンガリーのトカイを常備してますが、 他にも色々甘口あり〼。これらは南ア勢。 2 …
2020年1月14日
最近あくらの壁を彩っている人たち。 全員わかったあなたはシェフと仲良くなれるでしょう。
2020年1月9日
あくらでお馴染みの南アフリカのスパークリングワインGraham Beck。 そのスペシャル版のCuvée Cl …
2020年1月8日
2020年最初の投稿が今頃になってしまいました。 遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願い致します！
2019年12月28日
本日あくら仕事納め、売り切れ仕舞いとさせていただきます。 2019年は多くの方にご愛顧いただきありがとうござい …
ワインと旬菜 あくら 〒730-0021 広島県広島市中区胡町3-25 バイオレットビル2F TEL:082-258-1540
