昨日、南アフリカのドメーヌ・デ・デュー#domainedesdieux のピノ・ノワールを開けました。
2月に訪問したワイナリーです。
冷涼なヘルマナスの中でも標高の高いところにあるワイナリー。
そのため酸の強いワインができますが、飲み頃を迎えるまで熟成させて出荷するのが特徴。

今回のボトルは2013年。
まろやかながら芯のしっかりした味で、ブルゴーニュファンのお客様にも喜んでいただけました☺️
このボトルは残り１本！
ご興味おありの方はお早めにどうぞ。

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