2019年4月8日
南アフリカで訪れたワイナリーのひとつ、フェアヴュー。 山羊が飼育されていて、シンボルマークにもなっています。自家製チーズも美味。ツーリスト向けのテイスティングも楽しいものでした。 ここのシャルドネをオープンからずっと贔屓 …
2019年4月6日
あくらで人気の雲丹パスタ。 最近雲丹が美味しくなってよりグレードアップしております！ #ワインと旬菜あくら #ワイン#あくら #南アフリカワイン #創作料理 #広島 #ダイニングバー#southafricatravel …
2019年4月4日
昨日、南アフリカのラドフォード・デール#radforddale の ピノ・ノワールが開きました。 ラドフォード・デールは2月に訪れたワイナリーです。 ブドウの他にもオリーブや果物の木が沢山あって、ホロホロ鳥がそこら中走り …
2019年4月2日
先日行われた世界ソムリエコンクールの決勝で、南アフリカの甘口ワイン、ヴァン・ド・コンスタンス#vindeconstance がお題で使われていました。 ソーテルヌの甘口をオーダーされたけれども用意がなく、代替えとしてこち …
